Als Moritz in den Saal kam gab es kein Halten mehr und jeder der anderen Jungs schnappte sich was er nur greifen konnte. Die Mülltonne wurde zur Pauke, die Lachslöffel vom Buffet wurden zum „Löffeln“ verwendet und der Gesang stieg bei den bekannten Melodien automatisch mit ein. 

Schnell wurde klar, dass dies weiter ausgebaut werden muss. Zur anfänglichen Besetzung kamen schließlich Ende 2012 Florian für Bass/Gitarre und Anfang 2013 Stefan für Gesang und Show hinzu. Im Jahr 2013 konnte die Band somit schon auf über 50 Feiern und Veranstaltungen mit ihrer Musik für Stimmung sorgen. Vom 90. Geburtstag im Wohnzimmer, bis hin zum Volksfest vor 2000 Gästen war alles dabei. Das Repertoire befindet sich auf dem Standbein der Stimmungs- und Tanzmusik. Von ganz klassischen volkstümlichen Liedern der Zillertaler Schürzenjäger, über Stimmungslieder, Ballermann Hits, sowie Tanzliedern, Rock oder den aktuellen Charts ist die Palette weit gefächert. Umrahmt wird die Musik durch einzigartige Show.

Des Weitern ist zu erwähnen, dass die El Trinkos im Gegensatz zu den meisten anderen Tanzbands vollkommen auf elektronische Playbacks verzichten. Jeder Ton ist zu 100% live gespielt und gesungen!